泰阜村の源助かぶ菜は信州の伝統野菜に認定されている野菜です。野沢菜より柔らかく甘みがあるのが特徴で、漬物や炒め物、みそ汁やパスタなど広くお料理に使うことができます。しかし、年々、生産者が減少しており存続が危惧されていることから、村では村が用意した圃場で源助かぶ菜や源助大根を種まきから収穫まで育てる圃場オーナーを募集いたします。費用は1家族5,000円で、1畝を種まきができる状態でお貸しします。生育した源助かぶ菜や大根はすべてオーナー様の物になります。ぜひ、ご応募ください。
泰阜村の源助かぶ菜は信州の伝統野菜に認定されている野菜です。野沢菜より柔らかく甘みがあるのが特徴で、漬物や炒め物、みそ汁やパスタなど広くお料理に使うことができます。しかし、年々、生産者が減少しており存続が危惧されていることから、村では村が用意した圃場で源助かぶ菜や源助大根を種まきから収穫まで育てる圃場オーナーを募集いたします。費用は1家族5,000円で、1畝を種まきができる状態でお貸しします。生育した源助かぶ菜や大根はすべてオーナー様の物になります。ぜひ、ご応募ください。