泰阜村 :: 源助じいさんのおはづけ

農地を守る

中山間地域等直接支払制度

泰阜村農地流動化促進事業

泰阜村水田農業確立対策事業基金

目指せ6次産業化

源助かぶ菜

源助じいさんのおはづけ

泰阜村の柚子の話

柚餅子

柚子チョコをつくるまで

キクイモ

菊芋のぜいたく漬け

山を大事に

薪スタンド

リサーチ泰阜

川と共に

栃城養殖漁業組合

源助じいさんのおはづけ

源助じいさんのおはづけ

源助かぶ菜は、「野沢菜以上に柔らかく甘みがある」と言われており、飯田・下伊那地方では好まれています。

また、ブルーベリーでおなじみの「アントシアン色素」が含まれているので、やや赤みがあります。

源助かぶ菜は霜に当てることで更に柔らかさと甘みが出ることに注目し、大量生産では不可能な「こだわりの漬物」としました。

原料を冬にしか収穫しないので、季節限定の販売です。

包装   300g入り

価格   350円

発送時期 12月中旬~

DSCN2799_s.jpg   DSC_0088_s.jpg

 

【お問い合わせ先】

泰阜ふるさと会

〒 399-1801  長野県下伊那郡泰阜村3238-1 泰阜村商工会内

Tel.0260-26-1132 Fax0260-26-1133

※ 電話でのお問い合わせは、月~金(祝日除く)9:00~17:00にお願いします。

泰阜ふるさと会では、「源助じいさんのおはづけ」をはじめ泰阜村の名産品を全国各地へ発送しています。