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栃城養殖漁業組合

泰阜村の最深部、栃城の清流でアマゴ(サケ科の淡水魚)の養殖をしています。成魚は南信州の料亭やホテルへ出荷し、地域の観光の基礎となっています。また健康で良質な卵や稚魚が取れると評判で、各地の養魚場へ送り出しています。